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楽天市場】世界一薄い柳刃包丁尺（刃渡り300mm）通常鏡面仕上げ

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商品詳細情報

管理番号	新品：NTG8257358183 中古：NTG8257358183-1	メーカー	調理器具	発売日	2025/08/10 13:21	定価	18000円
カテゴリ	キッチン・食器調理器具

楽天市場】世界一薄い柳刃包丁尺（刃渡り300mm）通常鏡面仕上げ

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柳刃包丁（刺身包丁極薄柳刃包丁尺（刃渡り300mm）鏡面仕上げ

閲覧いただきありがとうございます。楽天、梵静刃物より購入しましたが、使用用途なくなったため出品です。撮影のため開封しておりますが、新品未使用の状態です。以下、サイトより商品説明等転用してます。◆商品サイズと規格全　　長：450mm刃　渡り：300mm刃幅　元：38mm～刃先34mm厚み　元：1.7mm～刃先1.1mm重　　量：165ｇ鋼　　材：MKV10 ステンレス鋼硬　　度：約HRC61表面処理：鏡面仕上げ鞘　　　：無し柄　　部：黒檀水牛角八角柄／黒檀水牛角三本白巻八角柄（購入時選択可能）◆商品の詳細：この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を行っています。刃の表面と裏面は鏡面仕上げに仕上げられ、ヘアライン仕上げも施されています。アゴとムネはふっくらと丸みを帯び、完全鏡面仕上げにより手触りが滑らかで、使い心地も抜群です。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を施し、徐々に薄く仕上げることで、非常に良好な状態を保っています。刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しました。完全手研ぎに多くの時間をかけ、その価値をしっかりと感じていただけます。さらに、切れ刃は最小角度まで研磨され、ヘアライン仕上げが施されており、本刃付けが施されているため、研磨の必要はなく、購入後すぐに優れた切れ味をお楽しみいただけます。

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。